Utbeiningskniv fra Arcos. Knivblad 15cm. Fargemerke følger med.

En utbeiningskniv er mer robust og stivere enn andre kniver.
Det er fordi den skal kunne brukes til å skjære tett inntil bein og kutte i brusk, sener og fett.
Utbeiningskniv er ikke det samme som en filtetkniv. Man filiterer gjerne etter at utbeiningen er ferdig.
Filetkniven er fin og smal, og brukes til å kutte fine stykker.

Vi leverer alle typer kniver for storkjøkken og storhusholdning.