FIREX CUICIMIX 70
CUICIMIX 70 liters steke- og kokegryte er et unikt redskap for kjøkkenet. Den er pålitelig, sikker og bedrer kvaliteten på produsert mat.
Den er tidsbesparende og sparer ressurser (sparer bl. a personal for tungt arbeid). Gryten arbeider automatisk og trenger ikke konstant ettersyn av kjøkkenets ansatte.
Gryten varmer kun i bunn, og temperaturen kan stilles opp til hele 200°C. Dette gjør at gryten også steker og bruner.
Temperaturfølerne er plassert i bunn og sidevegg av panne for å ha best mulig kontroll på steketemperatur.
På grunn av effektivt miksesystem blir gryten et utrolig effektivt hjelpemiddel, som både koke- og stekeredskap. Alt røreverktøy kan enkelt demonteres for rengjøring.
Eksempler på bruksområder: Supper, stuinger, pasta, sauser, ragu, risotto, søtsaker belagt med brent sukker, kremer, syltetøy, buljonger, kjøtt og fisk i sauser, sautert sopp, hvit saus, brunet løk, sjømat, pasta, stuing, grønnsaker, (poteter: koking i vann uten miks, da temp. ca.100° C).
Dette er bare noen eksempler på Cuicimix evner.
Noen tekniske data:
- Utførelse i AISI 304 rustfritt stål (12mm tykk bunn og 3mm tykk vegg).
- Gryten har elektrisk vippe/tipping.
- Lokk laget av AISI 304 rustfritt stål.
- AISI 304 rustfritt stål bæreramme med justerbare ben.
- Digital temperaturkontroll 20 til 200 ° C, som garanterer nøyaktig temperaturmåling.
- Miksehastighet; variabel fra 6-22 omdr/min.
– Blandebatteri for enkel tilføring av vann.
Grytevolum 70/82 liter. Diameter 600mm / H 290 mm.
Mål: 1080x715xh940 mm.
Leveres i både 230-400V/3-fas. 9,4 kW. 50-60Hz.